兰州牛肉拉面多赚钱？帮助很多当地人发家致富

对于甘肃经济来说，“拉面经济”的推动作用是十分巨大的，在很大程度上促进了该地区的经济发展，帮助甘肃人民脱贫发家致富。直至今日，在全国，甘肃的兰州牛肉拉面的发展规模十分之大，国内网点发展到35000家，在国外网点发展到110家。兰州牛肉拉面通过百年的发展，已经走向全国，迈向世界。

未来网北京3月9日 “青海的拉面和兰州的拉面有什么区别?”习近平总书记在2016年两会青海代表团审议会上问到，过问“拉面区别”，肯定“拉面脱贫”，给贫困地区的脱贫攻坚壮了胆。

本地人“走出来”，“富起来”

昔日的青海化隆回族自治县穷到了根里，但是通过“拉面”脱了贫，让化隆人逐渐地走出了大山。资料显示，化隆人从1988年起走出家乡，将拉面店开至全国各地，到2016年，化隆人所开的拉面店达1.2万余家。

邻居甘肃紧跟着走起了“拉面脱贫”的道路。“目前，兰州牛肉拉面在国内网点发展到35000家，在国外网点发展到110家。兰州牛肉拉面通过百年的发展，已经走向全国，迈向世界。”全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民在第十三届全国人大会第一次会议甘肃代表团团全体会议上如是说。

“我跟着老板在北京卖了20多年的拉面啦!这些年来，拉面的生意是越来越好做了。”北京市面中缘拉面馆的经理马女士说起店里的生意，笑得合不拢嘴。

随着“拉面经济”的发展，越来越多的甘肃人走出家乡。2012年，兰州本土拉面开始走出兰州，走向全国。2014年10月，东方宫中国兰州牛肉拉面进入厦门;2015年1月，安泊尔兰州牛肉面进入武汉。这之后，燕兰楼、东方宫等大型餐馆在各大城市开得红红火火，小型拉面店也在城市中遍地开花。对此，马女士颇有感触：“甘肃省一直在大力鼓励“拉面”走出去，除了政策扶持外，还会给一定的补助，许多亲戚朋友都去外地卖拉面了。

推动兰州拉面继续“走出去”，全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民建议，要通过联营合作，首购，兼并，参股等形式整合市场资源，实现优化互补，壮大企业力量。同时指出，标准化、连锁化、品牌化是兰州牛肉拉面发展的必经之路，只有实现了“三化”，才能把兰州牛肉拉面做强做大，让兰州拉面成为在全国叫得响的知名品牌。

马女士十分认同马利民代表的建议，他说：“只有标准化、连锁化、品牌化，拉面店才能经营得更加高效，一家店单打独斗是不行的，管理、手艺、味道等的不标准也一定会影响长久的发展。”